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【アボカドの料理】レシピ


栄養的には完璧と言われるアボカドの健康効果は下記をご覧下さい。
http://syokutokenko.seesaa.net/article/16338009.html



アボカドは完熟したものを使います。
まだ熟していない時はバナナと一緒に保存すると早く熟します。


皮ごと縦にナイフで切りねじるようにして種をはずします。



☆お皿に盛って皮付きのままスプーンでいただきます。
好みで醤油やわさび醤油を少量注いでいただきてもおいしですね。
マグロをサイコロに切って入れたり皮ごとを楽しんでください。


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【私が一番信頼する料理研究家　辰巳芳子著書一覧】



・【浜内 千波の著書一覧】美味しくて健康レシピの第一人者
・料理の本やソフト、食に関する健康本






家庭料理のすがた―旬は風土の愛し子、人も風土の愛し子




辰巳芳子の旬を味わう―いのちを養う家庭料理



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野菜のチップス・・・ゴボウのレシピ
ゴボウをチップスにしておやつや酒の肴にいかがでしょう。

単純な材料で安心のおやつ作りはいかがでしょうか！


☆ゴボウチップス

＜材料・・・4人分＞

・ゴボウ・・・１〜２本
・食用油・・・適量
・片栗粉・・・適量
・塩・・・適量


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【菊菜と豆腐の炒めもの】のレシピ


＜材料・・・4人分＞

・春菊・・・1把
・豚こま切れ肉・・・150g
・木綿豆腐・・・1丁
・卵・・・2個
・ゴマ油・・・ 大さじ3

・塩・・・ 小さじ半分
・砂糖・・・ 大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1

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【銀ダラとごぼうの炒め煮】

＜材料・・・4人分＞

・ゴボウ・・・100g
・銀ダラ・・・2切れ
・だし・・・200cc（水でも可）
・酒・・・150cc
・しょう油・・・大さじ４
・砂糖・・・大さじ２
・ゴマ油・・・大さじ２
・タカノツメ・・・適量（好みで）


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【ヤンニョンサムジャン】長ネギ使いきりレシピ

「はなまる」ＴＶおすすめの調味料です。


常備ダレとしてとても重宝します。

いろいろの常備ダレがいつも冷蔵庫にあると食卓が豊かになります。
また手早く料理ができて・・・いい事が一杯！！

慣れてくると自分流にアレンジして作れます。





◆ヤンニョンサムジャン
＜材料＞
長ネギみじん切り・・・50g
みそ・・・75g
コチュジャン・・・15g
ゴマ油・・・小1
砂糖・・・小2
しょう油・・・小1
白すりゴマ・・・大1
おろしニンニク・・・小1/2

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「はなまる」ＴＶでおすすめのネギ料理です。
ざく切りにしたネギを南蛮漬にすると日持ちします。


【長ネギの南蛮漬】のレシピ


＜材料＞
長ネギ・・・1本
水・・・120cc
しょう油・・・20cc
みりん・・・20cc
酒・・・20cc
酢・・・80cc
タカノツメ・・・適量


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【長ネギの洋風炒め】のレシピ
「はなまる」ＴＶでおすすめのネギ料理です。

長ネギで血液サラサラ、細切りで油と調理



（料理研究家：浜内千波さん）
「やっぱりフライパンで炒めものがベストだと思うんですね。」


【長ネギの洋風炒め】のレシピ

＜材料：4人分＞

・長ネギ薄切り・・・350g
・ベーコン・・・60g
・トマト・・・1＋1/2個
・塩・・・小1弱
・黒コショウ・・・少々
・粉チーズ・・・大1
・オリーブ油・・・大1

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【タコとキュウリのネギ塩和え】のレシピ

「はなまる」ＴＶでおすすめのネギ料理です。

塩ダレがあるとすぐに出来ます。


◆タコとキュウリのネギ塩和えのレシピ

＜材料＞
タコ・・・200g
キュウリ・・・1本
塩・・・少々
ネギ塩薬味ダレ・・・大2

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【長ネギ塩ダレ】のレシピ

「はなまる」ＴＶでおすすめの塩ダレです。

これも作っておくと便利です。



【長ネギ塩ダレ】のレシピ
＜材料＞
長ネギみじん切り・・・200g
ショウガみじん切り・・・10g
ガラスープの素・・・20g
粗びき黒コショウ・・・小1/2
砂糖・・・小2
熱したサラダ油・・・大5

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