【ワサビ入り玉子スープ】のレシピ「ＴＶ発掘、あるある大事典より抜粋編集」

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【ワサビ入り玉子スープ】のレシピ「ＴＶ発掘、あるある大事典より抜粋編集」



あるある流のワサビ料理

若返りワサビメニューをご紹介！

数々の料亭で腕を磨き、メディアにも引っ張りだこの笹岡さんと、
あるある流、ワサビ料理を共同開発してみました！



辛味が苦手な方はこちら！

すったワサビに、水を少し加えます。

こうしてのばしたワサビを溶き卵に加えれば、卵の中でダマになりません。

あとは、トロミをつけた、お好みのスープに流し込むだけ！

簡単ワサビたまごスープ！

熱を加えているので、辛味もなく、ほんのりワサビの香り漂う一品。



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【簡単オニオンスープの作り方三種】

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オニオンスープは私の大好きなメニューです。


タマネギは毒だしにも使われる健康効果も大きい食材ですが、いろんな料理
に重宝されます。


タマネギの健康効果については下記をご参照下さいね。
http://aikankyo.net/archives/50295340.html

オニオンスープってこんなに簡単に作れます。
お餅を入れたオニオンスープも美味しいですよ。
お餅をたくさん入れるとこれだけで、お夜食になります。


炒めたタマネギを保存しておくと急なお客様にも即出せて重宝します。
カレーも簡単、丼も簡単に出来ます。



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☆春菊と豆腐のあんかけ汁のレシピ

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暖まるスープです。
簡単に美味しくできます。
寒い夜の軽いお夜食にも良いですよ。


☆春菊と豆腐のあんかけ汁のレシピ


＜材料：4人分＞

春菊・・・1束
絹ごし豆腐・・・1/2丁
出汁・・・3カップ
ゴマ油・・・大さじ1
ショウガみじん切り・・・大さじ1

おろしニンニク（なければみじん切り）・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1
水・・・大さじ2
塩
胡椒

＜作り方＞

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