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【レタスと豚肉のピリ辛炒め】
レタス料理の基本や健康効果については下記をご覧下さい。
↓↓
・【レタス】はなまるＴＶより抜粋編集
【レタスと豚肉のピリ辛炒め】
＜材料・・・４人前＞
・豚肩ロース2〜3mmのスライス・・・ 300g
・レタス・・・2個
・しいたけ・・・８個
【Ａ】
・酒・・・大さじ5
・味醂・・・大さじ3
・しょうゆ・・・大さじ3
・砂糖・・・小さじ2
・鶏ガラスープの素・・・小さじ1
・水・・・100cc
・オリーブオイル・・・大さじ2
・コチュジャン・・・ 小さじ2
・塩・・・小さじ1弱
・胡椒・・・少々
・インスタント調味料・・・お好みで少々
・片栗粉・・・大さじ2
＜作り方＞
１）豚肉は熱湯で軽く湯通しをしザルに上げて置きます。
２）レタスは大きめに手でちぎります。
３）しいたけは短冊に切ります。
４）片栗粉は酒２：水１で溶きます。
５）熱したフライパンにオリーブオイルを入れ豚肉、しいたけを入れて軽く炒めます。
６）塩、胡椒を入れ下味を付けます。
７）【Ａ】の調味料を入れます
８）レタスを入れ軽く炒めてから片栗粉をいれます。
レタスは炒めすぎないように！
片栗粉の使い方はコチラをご覧下さい。
↓↓
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