2006年05月13日

【レタスしゃぶしゃぶ】はなまるTVおすすめのレシピ

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【レタスしゃぶしゃぶ】はなまるTVおすすめのレシピ


レタス料理の基本や健康効果については下記をご覧下さい。
↓↓
【レタス】はなまるTVより抜粋編集



大阪で大人気の創作料理店「やま本 」。
こちらでお客さんに絶賛されているレタスメニューは、レタスしゃぶしゃぶ!


やま本・主人:山本茂一さん
「1個生で食べるのは大変やと思うんですけど、さっと湯がくことによって、たくさん量が
食べられますね。」



◆レタスしゃぶしゃぶ

<材料:4人分>

レタス・・・1個

お湯・・・適量

サラダ油・・・適量

鶏ガラスープの素・・・適量


【あわせたダレ】

しょう油・・・大さじ3

オイスターソース・・・大さじ1

カツオだし調味料・・・大さじ1

※3:1:1の割合

コショウ・・・少々



<作り方>

1)フライパンにしょう油、オイスターソース、カツオだし調味料をいれ合わせ温める。

2)鶏皮をじっくり弱火で炒めて出た油をお湯に入れる。

※お家ではサラダ油と鶏ガラスープで代用しましょう。

3)このお湯に手でちぎったレタスを加えて、15秒。色が変わればOK。

4)温めたタレをかけたら完成。



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posted by aikankyo at 01:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 葉もの野菜のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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