2006年04月24日

【ワサビ入り玉子スープ】のレシピ「TV発掘、あるある大事典より抜粋編集」

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【ワサビ入り玉子スープ】のレシピ「TV発掘、あるある大事典より抜粋編集」



あるある流のワサビ料理

若返りワサビメニューをご紹介!

数々の料亭で腕を磨き、メディアにも引っ張りだこの笹岡さんと、
あるある流、ワサビ料理を共同開発してみました!



辛味が苦手な方はこちら!

すったワサビに、水を少し加えます。

こうしてのばしたワサビを溶き卵に加えれば、卵の中でダマになりません。

あとは、トロミをつけた、お好みのスープに流し込むだけ!

簡単ワサビたまごスープ!

熱を加えているので、辛味もなく、ほんのりワサビの香り漂う一品。



★ワサビ入り玉子スープ(2人分)

材 料:
チキンスープ 300CC、卵 1個、水 少々、片栗粉 適量、ワサビ5g(すりおろしたもの)、塩、コショウ 少々


レシピ:

1. チキンスープに塩、コショウで味付けし、片栗粉でトロみをつけておく

2. ボールにワサビを入れ、水でゆるくのばしておく

3. 2に溶き卵1個分を少しずつ加え混ぜる

4. 1に3を加えて仕上げる




このレシピでは片栗粉は適量となっています。
正しい片栗粉の使いやかき玉汁は下記を参照して下さいね。


【片栗粉の使い方・健康効果】
かき玉汁のレシピ

ワサビの健康効果については下記をご覧下さい。
↓ ↓
【ワサビで10才若返る!】発掘あるある大事典より抜粋編集

白味噌わさびは血管を広げ身体中の痛みを取る

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posted by aikankyo at 22:03| Comment(0) | TrackBack(0) | スープ・汁物料理のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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