2006年04月11日

【ベイスターズ三浦投手オススメ!牛肉料理】はなまるTVより

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【ベイスターズ三浦投手オススメ!牛肉料理】はなまるTVより


アスリートの健康にとっては欠かせない牛肉、はなまるTVから
ベイスターズ三浦投手の奥様の料理レシピです。

「肉は大好きですよ。しょっちゅう食べてます。昔、1kg食ったことがありますから。
地方でナイター終わったあとは、焼肉屋か鉄板焼きですね。
ホームゲームの時は、女房が肉料理を作ってくれますよ。」

そこで奥様自慢の「ステーキ丼」の作り方を、教えていただきました。




◆ステーキ丼

<材料>(4人分)

牛肉(ヒレ)・・・300g
シメジ・・・150g
エリンギ・・・150g
バター・・・20g
しょう油・・・大さじ2〜3
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
塩・・・少々
コショウ・・・少々



<作り方>
1)フライパンにバターを溶かし、塩・コショウで下味をつけた牛肉を焼く。
(この時点では焼きすぎないこと)

2)牛肉をフライパンから取り出し、一口大に切る。

3)同じフライパンでシメジ・エリンギを炒める。

4)牛肉をフライパンに戻し、あわせ調味料(しょう油・みりん・砂糖・酒)を加え、全体に絡ませ
たらご飯の上にのせる。



「奥様方に何か伝えたいことがありますか?」
(三浦さん)
「普通の家庭の方は登板日とかないでしょうけど、疲れてきたら牛肉食べて筋肉を回復させて、
次の日にまた元気に働いてもらえるように・・。
最後に愛情だけは絶対に忘れないように!」




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posted by aikankyo at 11:15| Comment(1) | TrackBack(0) | 肉類を使った料理のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは。ステーキ丼美味しそうですね。TV見てなかったので早速メモしました♪
Posted by ベネロップ at 2006年04月11日 12:27
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