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【ベイスターズ三浦投手オススメ！牛肉料理】はなまるＴＶより
アスリートの健康にとっては欠かせない牛肉、はなまるＴＶから
ベイスターズ三浦投手の奥様の料理レシピです。
「肉は大好きですよ。しょっちゅう食べてます。昔、1kg食ったことがありますから。
地方でナイター終わったあとは、焼肉屋か鉄板焼きですね。
ホームゲームの時は、女房が肉料理を作ってくれますよ。」
そこで奥様自慢の「ステーキ丼」の作り方を、教えていただきました。
◆ステーキ丼
＜材料＞（4人分）
牛肉（ヒレ）・・・300g
シメジ・・・150g
エリンギ・・・150g
バター・・・20g
しょう油・・・大さじ2～3
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
塩・・・少々
コショウ・・・少々
＜作り方＞
1）フライパンにバターを溶かし、塩・コショウで下味をつけた牛肉を焼く。
（この時点では焼きすぎないこと）
2）牛肉をフライパンから取り出し、一口大に切る。
3）同じフライパンでシメジ・エリンギを炒める。
4）牛肉をフライパンに戻し、あわせ調味料（しょう油・みりん・砂糖・酒）を加え、全体に絡ませ
たらご飯の上にのせる。
「奥様方に何か伝えたいことがありますか？」
（三浦さん）
「普通の家庭の方は登板日とかないでしょうけど、疲れてきたら牛肉食べて筋肉を回復させて、
次の日にまた元気に働いてもらえるように・・。
最後に愛情だけは絶対に忘れないように！」
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