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【カキのジョン】「はなまる」ＴＶおすすめの牡蠣料理のレシピです。
ジョンは韓国料理として有名ですね。
それに韓国では屋台で生カキを食べさせてくれます。
私は「タレ」に胡麻油を使いますが、今回はあくまで「はなまる」ＴＶ流です。
☆カキのジョン
＜材料＞（4人分）
カキ・・・150g（小15個）
卵・・・3個
塩・・・少々
ゴマ油・・・適量
【タレ】
酢・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ1
唐辛子・・・適量
みりん・・・小さじ1
白ゴマ・・・適量
＜作り方＞
1）汚れを取って水気を拭き、軽く塩をふったカキを小麦粉にまぶす。
2）少し塩を入れた溶き卵を入れたボウルに、カキをくぐらせる。
3）ゴマ油をしいたフライパンで弱火から中火で焼いていく。
1分から2分でOK！（火を通しすぎないところがポイント）
4）酢醤油にゴマなどを入れたタレにつけて、いただく。
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