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これも簡単料理です。
厚揚げにネギ味噌を詰めて準備しておき、食べる直前に焼きます。
簡単だけど定番料理になっています。
合わせ味噌の分量だけしっかり覚えておけばいいですね。
また合わせ味噌だけをつくり置きして都度きざみネギと合わせても早く出来ますね。
ネギの健康効果と油揚げの健康効果は下記をご覧下さい。
・【驚きの健康パワー旬の長ネギ】 ＴＶ番組「はなまる」から抜粋編集
・【油揚げの健康効果と料理のコツ】ＴＶ番組「はなまる」「午後はおもいっきりＴＶ」より
【厚揚げのネギみそグリル】
＜・・・4人分＞材料
絹厚揚げ・・・4枚
[ネギみそ]
味噌・・・ 大さじ６杯
砂糖 --- 大さじ３杯
みりん --- 大さじ2
刻みネギ --- 4本分
おろし生姜 --- 小さじ2
＜作り方＞
１）味噌と他の調味料を混ぜ合わせ、ネギも混ぜる。
２）厚揚げを対角線に三角に切る。
３）厚揚げの切れ目に包丁を入れてネギ味噌を詰める。
４）オーブン又は網で両面を焼き器に盛り付ける。
熱々を食べる。
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