2006年02月06日

子どもも喜ぶ洋風油揚げの袋煮

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TV番組「はなまる」や午後はおもいっきりTVで特集されるほど油揚げは
健康にとても良い食べ物だとわかりました。




油揚げの健康効果や用途による使い分けはコチラをご参照下さい。


そこで「はなまる」ご推薦の袋煮です。



◆子どもも喜ぶ洋風油揚げの袋煮(はなまるレシピより)

<材料>
油揚げ・・・2枚
ウインナー・・・2本
プロセスチーズ・・・3枚
コーン缶・・・大3
白ワイン・・・大1
洋風ダシ・・・1カップ

<作り方>
1)機械揚げの油揚げを2つに切り、袋の状態にして5分ほど下茹でをする
(油抜き)。
※しっかり油抜きをするのは、煮る時にダシの味をしっかり染み込ませるため。

2)コロコロに切ったウインナー、コーン、チーズを詰め、楊枝で口をふさぐ。

3)洋風ダシに白ワインを加えて煮立て、2)を中に入れ5〜6分煮る。
※トマトなどお好みで野菜を加えてもOK。




とても簡単な料理ですが、食べてみると本当に子供が喜ぶ美味しいお味でした。

☆ポイント

・袋に詰める時は安い機械揚げを使う。
・油揚げの油抜きをすると煮た時にお味が沁みて美味しくなる。
(焼く時は油抜きはいりません。)


袋には工夫していろいろと入れてみて下さい。
生卵もOKだし銀杏やハンバ-グの材料を残しておいて袋に詰めてもOK。
だしは材料にあわせて洋風や和風で・・・。

そばつゆで煮ても手軽に美味しく出来ますね。



【厚揚げと白菜の梅煮】
【油揚げのツナマヨはさみ焼き】TV番組「はなまる」レシピより
【厚揚げのネギみそグリル】
【油揚げの卵入り袋煮】
【葉ごぼうと厚揚げの煮物】TV番組「はなまる」より
【油揚げの卵かけご飯はさみ焼き】TV番組「はなまる」より
子どもも喜ぶ洋風油揚げの袋煮



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