2006年04月22日

春キャベツのサラダ】のレシピ「はなまるTVより」

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春キャベツのサラダ】のレシピ「はなまるTVより」



簡単!絶品料理ならおまかせ!


グッチ裕三さん

「春キャベツは元々甘いのでそのまま食べるのが一番いいのですが、
それでは仕事になりません!
春キャベツのコールスローはコウツクロウ!これは驚きのうまさです。」



◆春キャベツのサラダ
<材料>(4人分)
春キャベツ・・・4枚
セロリの葉・・・少々
すし酢・・・大さじ2
柚子コショウ・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ2

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posted by aikankyo at 09:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 葉もの野菜のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【豚の春キャベツ巻き】のレシピ「はなまるTVより」

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【豚の春キャベツ巻き】のレシピ
はなまるTVより



★どんどんじゅ
こちらは、本場の韓国料理が堪能できる人気のお店です。
お客さんに大好評の美味しい春キャベツの蒸し料理を教えていただきました。

(どんどんじゅ:金順子さん)
「春キャベツをラップで巻いてチンして肉を包んで食べる、サンチュみたいに包んで食べます。」




◆豚の春キャベツ巻き
<材料>(4人分)
春キャベツ・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/2個
長ネギ・・・1本
ショウガ・・・1/2株
ニンニク・・・1個
豚肉(ブロック)・・・600g
味噌・・・大さじ1


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posted by aikankyo at 08:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 葉もの野菜のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【春キャベツの炊き込みご飯】のレシピ「はなまるTVより」

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【春キャベツの炊き込みご飯】のレシピ「はなまるTV」より



私もキャベツの炊き込みご飯ってはじめてです。
春キャベツの時だけのメニューだそうです。



★円らく中野荘
こちらのお店では、春キャベツの炊き込みご飯が大人気。

(円らく中野荘・店長:柳佳文さん)
店長の柳佳文さんに、教えて頂きました。


◆春キャベツの炊き込みご飯〜4月いっぱいの限定メニューです〜
<材料>
春キャベツ・・・5〜6枚
米・・・2合
かつおのだし汁・・・350cc
みりん・・・大さじ1と1/2
薄口しょうゆ・・・大さじ1と1/2
昆布・・・2枚(1×2cm角)
油揚げ・・・1枚
シラス・・・25g

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posted by aikankyo at 08:44| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯もの料理のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【春キャベツのニンニク蒸し】のレシピ「はなまるTVより」

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【春キャベツのニンニク蒸し】はなまるTVより

グッチ裕三さんのレシピ

キャベツを炒めると、焦げてしまったり失敗しがち。
でもこの作り方だと、とてもキレイに上がります。



◆春キャベツのニンニク蒸し
<材料>(4人分)
春キャベツ・・・4枚
ニンニク・・・2かけ
しめじ・・・1/2パック
菜種油・・・大さじ2
あじ塩・・・少々
黒コショウ・・・少々
ごま油・・・大さじ1


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posted by aikankyo at 06:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 葉もの野菜のレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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