【簡単料理のレシピ・下処理・食材・栄養集の相互リンク集 その１】

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【厚揚げと白菜の梅煮】

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【厚揚げと白菜の梅煮】

油揚げの健康効果と材料の選び方は下記をクリックして下さいね。
・【油揚げの健康効果と料理のコツ】ＴＶ番組「はなまる」「午後はおもいっきりＴＶ」より


＜材料・・・４人分＞

厚揚げ・・・3枚
白菜・・・半分
梅干・・・５個
かつおぶし ・・・適量
青しそ・・・たくさん
昆布茶・・・小さじ２
だし・・・ 1カップ （なければ水）
醤油・・・ 大さじ2
みりん・・・ 大さじ2（なければ砂糖）


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【油揚げと小松菜の煮びたし】

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家庭料理の定番です。

ほうれん草でも他の葉物野菜でも挑戦して下さいね。

簡単だけど栄養のバランスは抜群です。


【油揚げと小松菜の煮びたし】

　
＜材料・・・４人分＞

小松菜・・・２束
油揚げ・・・４枚
めんつゆ・・・タイプにより適量（又は醤油と砂糖、簡易調味料）

　
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厚揚げのネギみそグリル】

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これも簡単料理です。

厚揚げにネギ味噌を詰めて準備しておき、食べる直前に焼きます。

簡単だけど定番料理になっています。

合わせ味噌の分量だけしっかり覚えておけばいいですね。

また合わせ味噌だけをつくり置きして都度きざみネギと合わせても早く出来ますね。



ネギの健康効果と油揚げの健康効果は下記をご覧下さい。
・【驚きの健康パワー旬の長ネギ】 ＴＶ番組「はなまる」から抜粋編集
・【油揚げの健康効果と料理のコツ】ＴＶ番組「はなまる」「午後はおもいっきりＴＶ」より




【厚揚げのネギみそグリル】

＜・・・4人分＞材料

絹厚揚げ・・・4枚


[ネギみそ]




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【葉ごぼうと厚揚げの煮物】ＴＶ番組「はなまる」より

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ＴＶ番組「はなまる」でお薦めの【葉ごぼうと厚揚げの煮物】です。

これも煮るだけです。


葉ゴボウは本当に厚揚げでも薄揚げでもよく合う食材です。

油揚げ料理はどれも簡単で安い。笑い）



油揚げの健康効果と材料の選び方は下記をクリックして下さいね。

・【油揚げの健康効果と料理のコツ】ＴＶ番組「はなまる」「午後はおもいっきりＴＶ」より




【葉ごぼうと厚揚げの煮物】ＴＶ番組「はなまる」より


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【油揚げの卵かけご飯はさみ焼き】ＴＶ番組「はなまる」より

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ＴＶ番組「はなまる」でお薦めのたまごかけご飯のはさみ焼きです。
油揚げ料理はどれも簡単ですね。

たまごかけご飯のアレンジ版ですね。
ちりめんじゃこがなくても美味しく出来ます。


納豆ごはんでも出来ますよ。


ちいさなお子さんと一緒に作っても楽しそうですね。




油揚げの健康効果と材料の選び方は下記をクリックして下さいね。

・【油揚げの健康効果と料理のコツ】ＴＶ番組「はなまる」「午後はおもいっきりＴＶ」より



【油揚げの卵かけご飯はさみ焼き】ＴＶ番組「はなまる」より


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【油揚げのツナマヨはさみ焼き】ＴＶ番組「はなまる」レシピより

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油揚げに包んで焼く簡単レシピ

ＴＶ番組「はなまる」でお薦めのツナのはさみ焼きです。
これも簡単に出来ます。

子供さんが大喜びする料理です。

お餅が入っているのでお夜食にもなります。



油揚げの健康効果と材料の選び方は下記をクリックして下さいね。

・【油揚げの健康効果と料理のコツ】ＴＶ番組「はなまる」「午後はおもいっきりＴＶ」より



【油揚げのツナマヨはさみ焼き】ＴＶ番組「はなまる」レシピより
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【油揚げの卵入り袋煮】

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油揚げに包んで煮る簡単レシピ

ＴＶ番組「はなまる」でお薦めの生卵を油揚げに入れて煮るだけの簡単レシピ
です。

油揚げの健康効果と材料の選び方は下記をクリックして下さいね。

・【油揚げの健康効果と料理のコツ】ＴＶ番組「はなまる」「午後はおもいっきりＴＶ」より



ＴＶ番組「はなまる」よりーーーーここからーーーーーーーーーーーーーー


冬といえば、鍋やおでんの袋煮。そこで、油揚げに包んで煮る簡単レシピを
料理研究家・ほりえさわこさんに教えて頂きました。

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料理の本やソフト、食に関する健康本

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【料理の本やソフト、食に関する健康本】



・【私が一番信頼する料理研究家　辰巳芳子著書一覧】
・【浜内 千波の著書一覧】美味しくて健康レシピの第一人者



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ゴボウのおかゆのレシピ

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何気ない料理ですが意外に美味しいのが「おかゆ」
飲みすぎ、食べ過ぎの翌日には「おかゆ」は如何ですか・・・。

今回は「ゴボウのおかゆ」です。
ご飯から作りましたが、お米から炊いても美味しくできます。

お米から素早く「おかゆ」を作るコツはお米を冷凍保存しておき、そのお米で
「おかゆ」を炊く。

冷凍によってお米の繊維が破壊されて早く炊る。
お豆を炊く時にも応用したいですね。




・ゴボウの栄養、調理のコツはコチラをご覧下さい。



　




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子どもも喜ぶ洋風油揚げの袋煮

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ＴＶ番組「はなまる」や午後はおもいっきりＴＶで特集されるほど油揚げは
健康にとても良い食べ物だとわかりました。




・油揚げの健康効果や用途による使い分けはコチラをご参照下さい。


そこで「はなまる」ご推薦の袋煮です。



◆子どもも喜ぶ洋風油揚げの袋煮（はなまるレシピより）

＜材料＞
油揚げ・・・2枚
ウインナー・・・2本
プロセスチーズ・・・3枚
コーン缶・・・大3
白ワイン・・・大1
洋風ダシ・・・1カップ

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